Bahan - Bahan :
- 250 gr ayam dada potong2 sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah bawang bombay
- 2 buah cabai besar
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- secukupnya saus teriyaki
- secukupnya kecap manis
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- secukupnya kacang wijen untuk taburan
- secukupnya minyak goreng
- secukupnya air matang
Cara Membuat :
- Bersihkan ayam yg telah dipotong, kemudian balur dgn jeruk nipis, untuk menghilangkan bau amis
- Iris bawang bombay, cabai merah dan geprak bw putih kemudian dicincang halus, geprak jahe
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu, masukkan bw putih cincang, tumis sampai harum, kemudian masukkan bw bombay, jahe dan cabe besar tumis sampai layu, kemudian masukkan ayam, diaduk2 sebentar sampai ayam berubah warna, masukkan saos teriyaki (kira2 2 sdm), kecap manis sesuai selera, tambahkan sedikit air matang, beri garam dan gula secukupnya. Biarkan sampai ayam matang dan bumbu meresap gunakan api kecil
- Sajikan ayam dengan ditaburi kacang wijen
Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Saos Teriyaki ala Tejatini Manik. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar