Bahan - Bahan :
- 1 pasang dada ayam
- 10 bh cabe keriting merah
- 5 bh cabe rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 5 siung b. putih
- 2 ruas kunyit
- 1/2 blok terasi ABC
- 1 bh sereh digeprek
- 2 lbr daun jeruk purut sobek2
- 1 bh jeruk limo
- garam, gula pasir dan kaldu bubuk ayam seckpnya
Cara Membuat :
- Rebus dada ayam sampai matang. Kmd suwir2 dagingnya.
- Blender (ulek) semua cabe, semua bawang, terasi dan kunyit.
- Tumis bumbu halus beserta sereh dan daun jeruk hingga harum dan matang.
- Masukkan suwiran ayam. Tambahkan air sedikit agar tdk terlalu kering. Masak sampai air menyusut. Tambahkan perasan jeruk limo. Selesai.
Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Suwir Pedas a.k.a Ayam Sisit Bali ala Rika Ma'e Luqi. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar