Resep Ayam bakar padang ala amei

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam,pot jd 8
• 1 lbr daun kunyit
• 3 btr cengkeh
• 3 cm kayu manis
• 2 btg serai..gprek
• 5 lbr daun jeruk
• 500 ml santan
• Bumbu halus:
• 8 btr bwg merah
• 4 btr bwg pth
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt jinten
• 1/2 sdt adas
• 3 btr kemiri
• 8 bh cabe merah
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• Secukupnya garam,gula,penyedap

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak...tumis bumbu halusnya +daun kunyit,cengkeh,daun jeruk,serai,kayu manis... tumis hingga harum...masukkan ayam...oseng hingga ayamnya berubah wrn...masukkan santan,gula ,garam,penyedap...ungkep hingga kuahnya mengental n ayamnya empuk.
2. Stlh ayamnya empukk...angkat...bakar ayamnya...siap disajikan..

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam bakar padang ala amei. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.