Bahan - Bahan :
- 1/2 ekor ayam (bag dada/sesuai selera)
- 1 buah tomat
- 1/2 gandu gula jawa
- secukupnya garam,penyedap
- secukupnya minyak/margarine untuk menumis
- bumbu halus :
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 butir kemiri
- 10 buah cabe keriting merah
- 10 buah cabe rawit merah(yg 5 biarkan utuh)
- additional :
- sesuai selera asam jawa
Cara Membuat :
- Rebus ayam hingga setengah matang. Air rebusan jangan dibuang,setekah matang,angkat tirisikan.
- Masukan air sisa rebusan ayam ke dalam tumisan bumbu,,susun ayam. Masukan gula,garam,penyedap,tomat dadu,cabe rawit utuh. Aduk rata tunggu hingga mendidih.Koreksi rasa. Sajikan. Selamat Mencoba
- Note : Kalau masih pengen ada kuah,setelah kuah mendidih langsung matikan,kalau saya kuahnya dibiarkan hingga surut.
Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Kuah Asam Pedas ala Seny. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar