Resep Sesame Chicken ala Jesslyn Lee

Bahan - Bahan :

• 300 gr fillet ayam potong2 dadu
• 3 sdm minyak wijen u tumis
• 4 siung bawang putih
• 1 cm jahe diparut
• secukupnya Wijen sangrai
• 1 sdm saus tomat
• Bumbu tambahan perendam ayam:
• Sejumput garam
• 2/3 sdt saus tiram
• Secukupnya merica
• Bumbu perendam:
• 1.5 sdm madu
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm gula
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak wijen
• 1 gelas (250 cc) air kaldu ayam)
• Secukupnya lada hitam/ putih ( sy pakai lada putih
• 1 sdm maizena
• Tepung ayam:
• 5 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung serbaguna (sy pakai tpg cap citra putri)
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat :

1. Campur bumbu perendam. Sisihkan
2. Di dlm wadah masukkan daging ayam fillet yg sdh diptg dadu berikut 6 sdm air perendam dan semua bumbu tambahan u perendam ayam, diamkan 30 menit (masukkan ke kulkas)
3. Campur bhn kering jd satu. Aduk smp tercampur rata. Masukkan potongan daging ayam satu persatu smp hbs. Goreng dlm minyak terendam.
4. Tumis bwg putih , jahe dgn minyak wijen, masukkan sisa bumbu perendam, dan saus tomat. Masak smp adonan mulai mengental. Masukkan ayam grg. Aduk smp tercampur. Test rasa, Angkat, Sajikan dgn taburan wijen sangrai.

Demikianlah informasi mengenai Resep Sesame Chicken ala Jesslyn Lee. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.