Bahan - Bahan :
- 3 kg ayam
- 7 lembar daun jeruk
- laos
- 5 batang serai
- bawang merah
- bawang putih
- kunyit
- jahe
- secukupnya ketumbar
- secukupnya merica
- 1,5 ons cabe rawit
Cara Membuat :
- Bersihkan & potong ayam kecil-kecil
- Panaskan bumbu di atas wajan hingga airnya berkurang. Setelah itu tumis dia atas wajan dg sedikit minyak goreng. Masukkan serai yg telah digerek tadi & daun jeruk. Aduk2 bumbu agar tidak gosong.
- Setelah itu masukkan potongan daging ayam. Aduk2 agar bumbu meresap ke dalam daging. Beberaa menit kemudian potongan daging akan mengeluarkan air. Tetap masak & aduk sekali-sekali hingga airnya habis.
Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Rica-Rica ala Ria Handayani. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar