Resep Ayam Suir Sambel Matah Bali ala Dera Intan Nia

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam .boleh ayam ap saja
• minyak goreng untuk menggoreng ayam
• 30 biji cabe,  jika suka pedas
• 1/4 bawang merah
• 2 biji terasi abc
• jeruk lemo
• garem dan masako ayam

Cara Membuat :

1. Rebus ayam yg sudah di potong jadi 4 bagian sampai matang
2. Ambil bawang merah kupas lalu potong tipis-tipis
3. Ambil cabe rawit kecil kemudian potong tipis-tipis
4. Setelah ayam rebusan matang langsung di goreng (sebentar saja) jangan terlalu kering supaya tidak keras
5. Setelah ayam di goreng angkat lalu suir ayam sampai habis(suir sesuka selera boleh besar boleh tipis)
6. Terasi di bakar
7. Ambil tempat yg agak besar seperti baskom masukan irisan bawang merah, cabe, masako+garam(jika suka asin masukan agak banyak), terasi + minyak goreng yg bagus yg blm di pakai ambil sendok sayur ukuran kecil untuk takaran minyak goreng ny pakai 2 sendok sayur kecil
8. Setelah semua di jadikan satu, ambil pelastik bersih bungkus tangan kita, lalu campur bumbu sampai tercampur rata dan terasi hancur
9. Setelah tercampur rata masukan ayam yg sudah di suir kemudian campur kembali dengan bumbu sampai rata
10. Terakhir potong jeruk lemo kemudian peras dan campur kembali menjadi satu
11. Ayam suir siap di sajikan

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Suir Sambel Matah Bali ala Dera Intan Nia. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.