Resep Tortilla Isi Ayam dengan Saus Bolognaise ala dssylistya

Bahan - Bahan :

• 300 gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam (sesuai selera)
• 1 sdt minyak goreng
• secukupnya air hangat
• 100 gr daging ayam tanpa tulang
• secukupnya merica bubuk
• secukupnya garam
• 1 btr telur ayam
• secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng)
• 1 bh wortel
• 6 lembar sawi/selada

Cara Membuat :

1. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket
2. Diamkan adonan selama 30 menit
3. (Untuk ayam goreng) campur 100 gr tepung terigu, merica bubuk dan garam
4. Potong daging ayam bentuk memanjang/sesuai selera
5. Baluri ayam dengan campuran tepung, garam dan merica. Kemudian celup ke dalam telur baluri kembali dengan campuran tepung hingga rata
6. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Sisihkan
7. Ambil kembali adonan yang sudah didiamkan. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Diamkan kembali selama 10 menit
8. Potong wortel memanjang dan sawi sesuai selera. Rebus kurang lebih 3 menit. Sisihkan
9. Setelah 10 menit, keluarkan adonan. Pipihkan adonan hingga tipis dan berbentuk lingkaran
10. Masak tortilla dalam wajan panas tanpa minyak hingga matang. Angkat dan diamkan sebentar agar tidak terlalu panas
11. Olesi salah satu bagian tortilla dengan saus bolognaise. Tata ayam goreng dan sayuran di atasnya. Lipat dan tusuk dengan tusuk gigi. Sajikan

Demikianlah informasi mengenai Resep Tortilla Isi Ayam dengan Saus Bolognaise ala dssylistya. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.