Resep Ayam bumbu rempah ala Devi Hastuty

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam ukuran sedang
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 3 ruas jahe ukuran besar
• 7 ruas lengkuas ukuran besar
• 2 ruas kunyit ukuran sedang
• 2 sdm cuka
• 3 butir kemiri
• secukupnya garam
• secukupnya penyedap

Cara Membuat :

1. Potong2 ayam sesuai selera, letakkan ke dalam panci rebusan, sisihkan dulu
2. Haluskan bawang merah,serai, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri dengan menggunakan blender, (kalau diparut manual atau digiling diulekan hasilnya akan lebih bagus)
3. Setelah bumbu halus, campurkan bumbu ke dalam ayam, lumuri ayam dengan semua bumbu, masukkan 2 cangkir air, sampai ayam terandam saja, kemudian tambahkan garam dan penyedap, masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam ke dalamnya, kemudian rebus ayam sampai airnya mulai menyusut
4. Setelah air menyusut, goreng ayam sampai habis, selanjutnya goreng sisa bumbu rempah yg masih tersisa di dalam panci (lihat gambar), goreng bumbunya hingga garing kuning kecoklatan, bumbu ini bs jadi taburan ayam dan nikmat sekali jika di campur nasi hangat😊 selamat mencoba😄

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam bumbu rempah ala Devi Hastuty. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.