Resep Ayam Rica Rica ala Neno Dwi Hesti Alrasyid

Bahan - Bahan :

• 1 kg Ayam, potong sesuai selera, balur dengan jeruk nipis dan garam
• cabe merah
• cabe rawir
• 1 bh tomat
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1 ruas jahe
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang
• 2 gelas air
• minyak goreng
• garam
• gula

Cara Membuat :

1. Goreng ayam yg telah dibalur jeruk nipis dan garam sampai kecoklatan, angkat
2. Siapkan bumbu bumbu halus yakni, cabe merah, cabe rawit, merica, bawang merah bawang putih, jahe dan tomat
3. Tumis serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum masukkan bumbu yg telah dihaluskan tadi sampai wangi
4. Masukkan ayam yg telah digoreng, aduk aduk,l. Tambahkan air, biarkan dengan api kecil sampai meresap dan kering, tambahkan garam gula. Koreksi rasa
5. Masukkan daun bawang, matikan api. Sajikan

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Rica Rica ala Neno Dwi Hesti Alrasyid. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.