Resep Nugget ayam original maknyyuusss ala Anna Hasanah

Bahan - Bahan :

• 500 gram ayam fillet giling, kalau sy dri dada ayam dihancurin pake tokebi
• 2 butir telur
• 4 lembar roti tawar, direndam dg sedikit air
• secukupnya Ayam suir kira2 dari 2 potong ayam,
• 2 sdm tepung tapioka/sagu
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula, untuk penguat rasa asin
• secukupnya Tepung panir/roti
• secukupnya Susu rasa plain untuk pencampur
• Siapkan campuran tepung terigu encer untuk melumuri nuget sebelum ke tepung panir
• Bumbu :
• 7 siung bawang putih
• secukupnya Lada halus

Cara Membuat :

1. Haluskan bumbu, lada halus dan bawang putih
2. Campurkan bumbu halus dengan ayam fillet giling, ayam yg telah disuir halus (karena untuk menambah tekstur/sensasi serat saat dimakan), telur, tepung sagu, dan roti tawar yg telah d rendam dengan sedikit air, aduk hingga rata
3. Tambahkan susu rasa plain ssecukupnya, untuk melembutkan adonan
4. Masukkan garam dan gula secukupnya/sesuai selera, koreksi rasa dan adonan kembali agar tidak terlalu padat/kasar, bisa sambil menggunakan tokebi
5. Masukkan ke wadah, ratakan, dan kukus adonan selama kurleb 30 menit hingga tanak,
6. Biarkan hingga dingin agar mudah dibentuk/dicetak sesuai selera, kalau sy dipotong2 memanjang
7. Lumuri dengan terigu encer dan gulingkan di tepung roti/panir, masukkan kulkas /freezer sbentar agar menyatu dan tidak berjatuhan tepung rotinya
8. Kluarkan dr kulkas lalu goreng dengan api sedang hingga kekuningan,
9. Angkat dan siap dihidangkaan...
10. Sedikit tips, sy tidak mnggunakan telur untuk melumuri nuget sbelum ke tepung panir, krna agar ketika digoreng nantinya minyaknya tidak berbusa, dan hasilnyapun menjadi lebih crispy,
11. Silahkan mencobaaa untuk para pembaca,,

Demikianlah informasi mengenai Resep Nugget ayam original maknyyuusss ala Anna Hasanah. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.