Resep Chicken Teriyaki ala Ichib*n ala S.L

Bahan - Bahan :

• 4 buah paha ayam fillet
• 1 sdt garam dan lada untuk marinate
• 1 sdm saus teriyaki siap pakai
• Bahan campuran tepung untuk lapisan :
• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras (optional)
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt baking soda
• secukupnya garam dan lada
• Bahan lain nya :
• 1 sdm minyak sayur/margarin/mentega
• 2-3 siung bawang merah cincang
• 3 sdm saus teriyaki siap pakai
• 50 ml air matang
• 1 sdm madu
• 1 sdt tepung maizena di larutkan dgn sedikit air (Jika mau agak kental saus nya)
• secukupnya wijen sangrai untuk taburan
• secukupnya cabe bubuk untuk taburan (optional)
• Pelengkap :
• Salad sayuran (pernah posting salad dressingnya : https://cookpad.com/id/resep/650399-homemade-salad-dressing)

Cara Membuat :

1. Taburi garam, lada dan saus teriyaki ke seluruh permukaan ayam, diamkan setidaknya 30 menit agar meresap. Kemudian balur ayam dengan bahan adonan tepung.
2. Goreng ayam hingga kecoklatan dengan sedikit minyak dan api sedang, jika sudah kecoklatan di kedua sisi, angkat, potong2 dan sisihkan. (goreng lagi jika ingin mendapatkan tekstur crispy)
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga berubah warna dan wangi, kemudian masukkan saus teriyaki, aduk rata, kemudian tambahkan air matang, dan madu, aduk rata. Sampai sini jika saus nya ingin di kentalkan dikit, pakai larutan tepung maizena, aduk hingga mendidih, matikan api.
4. Siapkan ayam goreng di piring saji, siram saus teriyaki ke atas nya. Beri taburan wijen sangrai dan cabe bubuk, siap disajikan dengan nasi hangat!

Demikianlah informasi mengenai Resep Chicken Teriyaki ala Ichib*n ala S.L. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.