Resep Ayam Goreng Saus Asam Manis ala Farah Qubayla

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor Ayam
• 1 bungkus Tepung bumbu serbaguna
• 4 siung Bawang putih
• 2 buah Bawang bombay
• 2 buah Wortel
• 4 buah Tomat merah
• 4 buah Cabai merah
• 2 buah Daun bawang
• 3 sdm Saus sambal
• 6 sdm Saus tomat
• Secukupnya Garam dan merica
• 1-2 sdm Gula pasir
• 1/4 buah Nanas segar
• 150 ml Air
• 1 sdt Tepung Maizena (larutkan dengan sedikit air)

Cara Membuat :

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, keringkan. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Kemudian balur dengan tepung bumbu serbaguna.
2. Goreng ayam hingga coklat keemasan. Tiriskan.
3. Potong halus semua bahan lainnya.
4. Panaskan wajan dengan 3 sdm minyak goreng. Tumis potongan bawang bombay, bawang putih, wortel, cabai dan tomat. Aduk rata dan tumis selama 5 menit.
5. Masukkan saus sambal dan saus tomat beserta air. Beri garam dan gula. Cicipi dan aduk merata. Diamkan selama 5 menit.
6. Kemudian tambahkan potongan daun bawang dan nanas. Jika ingin sausnya kental, tambahkan larutan tepung maizena.
7. Cicipi dan tunggu hingga saus mengental.
8. Tuangkan saus ke atas ayam yang telah digoreng.
9. Sajikan bersama dengan nasi.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Goreng Saus Asam Manis ala Farah Qubayla. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.