Resep Ayam isian sosis solo ala Tutik_Bunda Haydar

Bahan - Bahan :

• 500 gr dada ayam, buang lemak dan kulit, rebus sampai empuk
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 500 ml air
• bumbu halus :
• 2 sdt ketumbar, sangrai
• 1 sdt jinten
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat :

1. Rebus ayam sampai empuk (panci ditutup kalau mau cepet empuk), buang tulang ayam. Lau ayam disuwir halus atau diiris mengikuti serat, sisihkan
2. Tumis bumbu halus, masukkan air, gula dan garam. Terakhir masukkan ayam masak sampai kuah menyusut. Koreksi rasa
3. Jangan lupa menjelang matang, ayam diaduk terus supaya tidak gosong. Dinginkan ayam, masukkan ke dalam wadah kedap udara, masukkan kulkas. kalau saya bikin bisa tahan sampai 7 hari di kulkas tanpa pengawet, jadi kalau mau bikin kue biar gak ribet isian bisa dibuat sebelumnya

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam isian sosis solo ala Tutik_Bunda Haydar. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.