Resep Nasi Liwet Solo Rice Cooker & Ayam Bakar Padang Teflon ala Miss Makiah

Bahan - Bahan :

• 🍚 Nasi Liwet:
• 2 gelas takar beras
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh (dimemarkan)
• sejumput garam
• 1 sdm minyak sayur
• 🍗 Ayam Bakar
• 1 kg ayam boiler potong 8
• 500 ml air
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 5 lembar daun kari
• 1 batang kayu manis
• 🍲 bumbu ayam yg dihaluskan:
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 1/2 buah pala
• 1 sdm penuh ketumbar (sangrai terlebih dahulu hingga harum)
• 🌿🍂 Lalapan:
• 2 buah Timun
• 1 ikat Daun kemangi
• 1 botol Sambal masak instant

Cara Membuat :

1. 🍚 Nasi Liwet: cuci beras, tambahkan air kira-kira 400ml, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, sereh & minyak sayur. Aduk rata. Masak dalam rice cooker hingga matang.
2. 🍗 Ayam Bakar: ulek semua bumbu, masukkan bumbu yg sudah halus ke dalam wajan yg telah diisi potongan-potongan ayam, daun salam, daun jeruk, kayu manis, sereh, garam, santan & air. Aduk rata & masak dgn api kecil, aduk terus hingga santan mengental.
3. Panaskan teflon, beri 1 sdm minyak sayur, dan masukkan potongan-potongan ayam & sesekali diolesi kuah santannya agar makin gurih. Bolak-balik ayam sampai berwarna cokelat atau tingkat bakar sesuai keinginan.
4. 🌿🍂 Lalapan: kupas & potong timun, petik beberapa lembar kemangi, dan siapkan sambal masak. Kalau saya memilih untuk menggunakan sambal masak yg sudah jadi merk ABC.
5. 🍚🍗🌿 Hidangkan! Selamat mencoba!
6. Oh ya, berhubung makanan ini bebas msg & penyedap rasa, anak aku jg bisa memakannya lho... dia suka sekali!

Demikianlah informasi mengenai Resep Nasi Liwet Solo Rice Cooker & Ayam Bakar Padang Teflon ala Miss Makiah. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.