Bahan - Bahan :
- 1 kg ayam
- 1500 ml santan cair
- 500 ml santan kental
- 3 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 batang sereh (digeprek)
- kayu manis
- bumbu yang dihaluskan
- 10 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 50 gr cabe merah
- 50 gr cabe rawit merah (sesuai selera, kalo suka pedas)
- 2 cm kunyit
- 4 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 1 sdm ketumbar
- 1sdt jinten
- garam
- gula pasir
- penyedap (secukupnya)
Cara Membuat :
- Bersihkan ayam yang sudah dipotong2, haluskan bumbu yang sdh disiapkan.
- Masukkan santan cair kedalam wajan, kemudian masukan semua bumbu dan ayam, aduk terus sampai mendidih (agar tdk pecah kuah)
- Tunggu sampai kuah asat, masukan santan kental,aduk hingga sedikit asat, cek rasa, masukan penyedap dll (sesuai selera). Tunggu sampai kuah benar2 kering dan mengeluarkan minyak... rendang siap dinikmatii.
Demikianlah informasi mengenai Resep Rendang Ayam ala Chae Liza. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar