Resep Ayam Goreng Serundeng ala Rina's Kitchen

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam, potong2
• 2 btg serai, memarkan
• 5 lbr daun jeruk, sobek2
• 400 ml santan
• 1/2 sdt merica bubuk
• secukupnya Garam dan gula
• Bumbu halus:
• 8 siung bwg merah
• 4 siung bwg putih
• 2 sdt ketumbar
• 4 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• Bahan Serundeng:
• 200 gr kelapa parut
• 3 lbr daun jeruk, iris2
• Bumbu halus:
• 5 buah cabe merah
• 5 siung bwg merah
• 3 siung bwg putih
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jinten
• 2 sdm ebi sangrai
• secukupnya Garam dan gula

Cara Membuat :

1. Campur ayam dgn bumbu halus, serai, daun jeruk, garam, gula, merica. Remas2, tuang santan. Masak sampai ayam empuk. Angkat dan goreng
2. Serundeng: Campur kelapa dgn bumbu halus dan daun jeruk. Sangrai sampai kering

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Goreng Serundeng ala Rina's Kitchen. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.