Bahan - Bahan :
- Bahan kremes:
- 4 sdm Tepung tapioka
- 6 sdm tepung beras
- 2 sdm santan kara
- 1 butir kuning telurnya aja
- minyak goreng secukupnga
- 200 ml air
- 200 ml air ungkepan ayam
- 1 ekor ayam kampung potong
- Bumbu ayam ungkep :
- 7 siung bawang putih haluskan
- 5 siung bawang merah haluskan
- 5 butir kemiri haluskan
- 1 ruas kunyit haluskan
- 2 sdm ketumbar bubuk
- 1 potong lengkuas
- 💜ayam diungkep pakai panci presto kurleb 25 menit
Cara Membuat :
- Trik membuat kremes yaitu tergantung pada adonan yang lumayan encer dan perbandingan antara tepung tapioka dan tepung beras...serta pada minyak goreng yang lumayan banyak dan juga api harus agak besar
- Semua itu bisa membuat kremes jadi sarang yang bagus...serta cara menuang adonan dengan cara melingkar jangan hanya satu titik
- Jika minyak banyak dan api keadaan panas kremes akan bersarang besar"
- Ayo semua bahan diaduk jadi satu lalu test rasa jika kurang asin saya biasa menambahi garam lalu tuang diwajan dikucurkan pakai sendok sayur ke dalam wajan kedaan minyak panas..jangan terlalu dekat waktu menuang cairan...karena minyak akan naik setelah itu akan menurun kembali
- Jika minyak sudah tidak berbusa bertanda sudah agak keras dan siap dilipat
- Yang perlu diingat lagi jangan sekali kali memakai telur utuh..soalnya bisa mempengararuhi kremes jadi mengumpal d tidak akan bersarang bagus serta bikin tidak renyah pemirsa
- Kremes siap diangkat dan tiriskan kekertas roti
- Lagi buru" pemirsa gorebg kremesnya dilanjut ntar lge xixixixi
- Lariiii kedepan dulu petik lothus secukupnya buat garnis..blender cabai buat sambel pokoke semua serba kilat..lumayan bisa buat lalapan nie...
- Ampe lupa g motongin mentinun nie 😢
- Selamat mencoba
Demikianlah informasi mengenai Resep 🍁Ayam Kremes simple🍁 ala Vina. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar