Resep Risol Ayam Plus Sayuran ala Mardhiyah Nurhayati

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ayam
• 1 buah kentang, potong dadu kecil-kecil
• 1 buah jagung manis, ambil bijinya
• 1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil
• 1 batang daun bawang
• 2 batang seledri
• 1 bungkus susu kental manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• Haluskan:
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 sdt merica bubuk
• 5 buah cabai merah
• Bahan untuk kulit risol:
• 1/4 tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt garam
• 1 1/2 gelas air
• Lapisan:
• 250 gr tepung roti
• 1 butir telur ayam
• secukupnya air untuk menumis
• secukupnya minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat :

1. Rebus ayam, masak hingga matang, tiriskan, ambil dagingnya saja buang tulangnya, cincang kasar
2. Tumis bumbu halus, masukkan kentang, wortel, jagung, daun bawang, seledri dan ayam yg sudah dicincang, tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih
3. Tambahkan susu kental manis, garam, dan gula, aduk rata, masak hingga airnnya menyusut, angkat
4. Panaskan wajan yg bentuknya pipih, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan dan bentuk bulat, begitu seterusnya sampai adonan habis
5. Lalu isi adonan kekulit risol, lipat-lipat
6. Setelah membungkus adonan, celupkan ke telur yg sudah dikocok, lalu celupkan ke tepung roti, goreng hingga matang

Demikianlah informasi mengenai Resep Risol Ayam Plus Sayuran ala Mardhiyah Nurhayati. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.