Resep Ayam Saos Asam Manis ala Niken Rosanti

Bahan - Bahan :

• 150 gram daging ayam tanpa tulang
• 1/2 buah air jeruk nipis
• Sesuai selera merica bubuk
• Sesuai selera kaldu ayam bubuk atau garam
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung sagu
• Saos Asam Manis:
• 1/4 buah bawang bombay iris tipis
• 2 siung bawang putih geprek lalu iris tipis
• 3 sdm air maizena (3 sdm air+1 sdt maizena)
• Sesuai selera kaldu ayam bubuk atau garam
• Sesuai selera gula pasir
• 1 sachet kecil saos tomat (saos botol nya habis jadi pake yg sachetan^^)
• Sesuai selera merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen atau minyak goreng untuk menumis
• 1/2-3/4 gelas air (lebih enak lagi klo pake air sisa rebusan ayam)

Cara Membuat :

1. Cuci bersih daging ayam.pisahkan dari tulangnya,lalu potong sesuai selera
2. Beri air jeruk nipis pada daging ayam. Campur rata. Diamkan selama kurleb 5 menit. Cuci kembali.tiriskan
3. Beri daging ayam merica bubuk dan kaldu ayam bubuk/ garam. Aduk rata hingga bercampur. Diamkan kurleb 15 menit
4. Lumuri daging ayam dengan tepung yg sudah dicampur (tepung terigu+sagu) & tekan tekan agar tepung menempel.
5. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kekuningan.sisihkan
6. Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay,masukkan air kurleb 1/2 - 3/4 gelas. Tambahkan saos tomat, gula,merica bubuk dan sedikit kaldu ayam bubuk/garam. Aduk rata. Setelah mendidih/ matang tambahkan air maizena.Aduk hingga agak kental. Matikan kompor.tes rasa

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Saos Asam Manis ala Niken Rosanti. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.