Resep Ayam Penyet Sambal Mentah ala Yeni Tirtasiwi

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg ayam (kampung/potong)
• Bahan ungkep haluskan :
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 cm kunyit
• 2 lbr daun salam
• 3 cm jahe (geprek)
• 3 cm laos (geprek)
• 1 btg sereh (geprek)
• garam
• 3 gelas air
• Sambal mentah uleg kasar :
• 6 bh cabai rawit
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi
• 1 bh tomat
• garam

Cara Membuat :

1. Potong2 ayam, ungkep bersama bumbu ungkepan sampai asat, bumbu menyerap dan empuk
2. Goreng kering ayam dalam minyak, tiriskan. Uleg kasar sambal dan penyet ayam. Sajikan dengan lalapan dan nasi hangat. Gampaaaang banget bikinnya tapi nikmat 😄😄🐓🐓

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Penyet Sambal Mentah ala Yeni Tirtasiwi. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.