Rabu, 04 September 2013

Resep Ayam bumbu sate ala Endang S Hartono

Resep Ayam bumbu sate ala Endang S Hartono

Bahan - Bahan :
  • 500 gram daging ayam
  • 15 bh cabe rawit merah
  • 2 ruas kencur
  • 3 butir kemiri
  • secukupnya merica halus
  • secukupnya ketumbar
  • secukupnya jinten
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • secukupnya garam
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 ptg jeruk nipis
  • secukupnya gula merah
  • secukupnya air
  • secukupnya minyak goreng utk menumis

Cara Membuat :
  1. Cuci bersih ayam lalu potong dadu, taruh dlm wadah
  2. Haluskan semua bumbu. masukkan ke dlm potongan ayam, tambahkan kecap manis & air jeruk nipis aduk sampe semua bumbu rata. Diamkan 30 menit (masukkan dlm lemari es)
  3. Setelah 30 menit keluarkan ayam yg sdh dibumbui dr dlm lemari es. Panaskan minyak, masukķan ayam yg sdh dibumhui lalu masukkan air (jangan yerlalu banyak). Aduk2 sampe air menyusut & daging ayam menjadi empuk. Angkat & siap disajikan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam bumbu sate ala Endang S Hartono. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar