Resep Ayam Pentul Goreng (Ala Mbok Berek) ala Tata Fada

Bahan - Bahan :

• 300 gr Ayam (sayap ayam)
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 1 bungkus santan Kara
• 2 gelas air
• sesuai selera Garam
• sesuai selera Gula
• Bumbu halus :
• 2 Siung bawang putih
• 4 Siung bawang merah
• 1/4 sdm ketumbar
• 1/2 cm kunyit
• 2 butir kemiri
• Pencelup :
• 200 ml air santan (sisa memasak ayam, disaring terlebih dahulu)
• 2 sdm penuh tepung beras

Cara Membuat :

1. Masak ayam bersama air santan, bumbu halus, serai, daun salam. Beri gula dan garam sesuai selera. Masak sampai bumbu meresap, sisakan air santan untuk pencelup.
2. Tambahkan tepung beras pada sisa air santan. Celupkan ayam pada campuran tepung beras dan air santan. Goreng. Dan untuk kremesannya perlu di trial ulang :-)
3. Ayam Goreng ala Mbok Berek :-)..

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Pentul Goreng (Ala Mbok Berek) ala Tata Fada. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.