Resep Paha ayam bumbu merah ala chef honeylani ala Hanilani

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg paham ayam potong rica
• 10 buah cabe keriting merah
• 10 buah cabe rawit ijo
• 1/2 potong tomat merah
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• kecap (aku pakai kecap bango)
• 1 bungkus racik ayam
• air
• minyak untuk menggoreng
• 1 buah kemiri

Cara Membuat :

1. Bersihkan dlu ayam yg sudah dipotong rica, lalu siapkan teplon/apa saja untuk ungkeb ayam .. isi teplon dengan air lalu masukan ayam yg sudah bersih dan taburi racik ayam remas-remas hingga bumbu tercampur
2. Jika ayam dan bumbu sudah tercampur nyalan kompor dan masak . sampai mendidih dan ayam empuk tentunya :))
3. Kalau ayam sudah empuk , matikan api siapkan wajan yg berisi minyak goreng agak banyak ya , jika minyak goreng sudah panas masukan ayam dan goreng . ingat! jangan terlalu kering masak ayamnya yaaa :D
4. Sambil menunggu ayam matengggggg, siapkan ulekan yaaaaa, cabe keriting, kemiri 1buah, bawang , ulek sampai halus lalu masukan tomat 1/2 ulek sampai halus berbarengan bumbu yg tadi sudah halus .
5. Naha kalau semua sudah siap, siapkan lagi ya bunda wajan yg bersih untuk menumis bumbunya, minyak goreng jgn terlalu banyak . . tumis bumbu sampai harum dan agak kecoklatan, beri air (air sesuka bunda-bunda ya kalau mau ada kuahnya agak byk airnya) sudah di beri air masukan cabe rawit ijo, garam, sasa, aduk sampai rata .
6. Jika air dan bumbu sudah mendidih masukan ayam .. aduk sampai rata , lalu masukan kecap sesuai keinginan bunda .. agar lebih enak harus sangat terasa manis ya, biar passssss .
7. Nah, jika bumbu sudah meresap pada ayam, cicipi dahulu .. takutnya ada yg kurang (garam, sasa, rasa manis) .
8. Angkat masakan, dan ayam bumbu pedas merah siap disantaaaaap
9. Selamat mencoba bunda :))))

Demikianlah informasi mengenai Resep Paha ayam bumbu merah ala chef honeylani ala Hanilani. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.