Resep Ayam Cabe Ijo ala ade yuni

Bahan - Bahan :

• 1/4 ekor ayam
• 5 buah cabe hijau besar
• 5 buah cabe hijau keriting
• secukupnya cabe rawit
• 2 buah tomat hijau, cincang kasar
• 2 keping asam kandis
• 1 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh, geprek
• 1 ruas jempol jahe, geprek
• 2 siung bawang putih, geprek
• 5 siung bawang merah
• secukupnya gulgar
• secukupnya minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, rebus dalam air mendidih, tambahkan sereh, jahe, baput & sedikit garam, rebus sampai matang, angkat, tiriskan
2. Rebus/kukus cabe & bamer setengah matang, angkat, tiriskan, ulek/tumbuk kasar
3. Tumis cabe & bamer yg sudah ditumbuk, tambahkan tomat cincang, asam kandis & daun jeruk, tumis sampai tomat layu, koreksi rasa dengan gulgar
4. Masukan ayam rebusan kedalam tumisan sambal, beri sedikit air masak sampai air menyusut, siap disajikan
5. Selamat mencoba :)

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Cabe Ijo ala ade yuni. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.