Resep Ayam Goreng Laos ala khomzah

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam potong sesuai selera (aku jadi 8)
• bumbu halus
• 8 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 3 ruas kunyit
• 1-2 ruas jahe
• 2 sdm ketumbar (aku pake yg bubuk)
• 1 sdt merica
• 4 ruas jari laos (makin banyak makin enak)
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai memarkan
• 1 liter air (kalo mau cepet boleh dikurangi. intinya ayam terendam air)
• 2 sdt garam. kalo kurang asin silahkan ditambah ya

Cara Membuat :

1. Potong ayam dan siapkan bumbu bumbu
2. Blender semua bumbu kecuali daun salam, jeruk sere dengan 1 gelas air. Lumurkan bumbu pada ayam. Diamkan 10-15 menit
3. Pindahkan ayam dalam panci untuk diungkep. Tambahkan sisa air sampe ayam terendam. Masukkan daun salam, jeruk dan sereh serta garam. Aduk aduk
4. Ungkep sampai air sisa sedikit ya. Jangan lupa kalau air sudah sisa sedikit sering dicek biar ga gosong bawahnya
5. Kalau air sudah sisa sedikit angkat ayam dan sisa bumbu. Goreng dan nikmati dengan hidangan lainnya
6. Aku kadang buat sore untuk digoreng pagi waktu sarapan. Yummy
7. Owya sebagian resep ada yang minta laosnya diparut. Tapi karna aku ga mau ribet jadi kublender aja. Tapi hasilnya lebih cantik diparut loh

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Goreng Laos ala khomzah. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.