Jumat, 11 April 2014

Resep (Ayam) Chicken Bolognise ala tokohamizan

Resep (Ayam) Chicken Bolognise ala tokohamizan

Bahan - Bahan :
  • 500 gr Ayam
  • secukupnya Bawang Bombay iris panjang
  • secukupnya Paprika hijau iris panjang
  • secukupnya Saus bolognise (sy pakai lavonte tdk terlalu asam, berasa oreganony & lbh nikmat)
  • 100 gr Tepung maizena kurleb
  • opsional Telur
  • secukupnya Merica bubuk
  • secukupnya Jahe bubuk
  • opsional Garam / kecap asin

Cara Membuat :
  1. Marinade / rendam ayam dg bumbu : merica bubuk, jahe bubuk, garam/kecap asin..simpan kulkas sbentar sambil menyiapkan yg lain
  2. Lumuri ayam yg sudah di marinade/rendam td ke dalam tepung maizena.. (Sy gunakan maizena krn saat penggorengan tepung tidak mudah gosong, tampilanpun menjadi mnarik saat penyajian)
  3. Diamkan bbrp saat ayam marinade yg sudah dilumuri maizena..bs di simpan kulkas sbentar sambil menyiapkan yg lain & untuk mjg ksegaran ayam
  4. Ayam yg sudah dilumuri maizena bisa langsung di goreng dg api kecil agar matang merata...atau di celupkan ke kocokan telur & maizena lg agar tebal kulit ayamny
  5. Goreng sampai matang..pastikan kulit jangan sampai gosong..untuk itu gunakan api kecil..lalu sisihkan
  6. Tumis bawang bombay, kmudian masukkan paprika hijau, lalu stelah layu smua masukkan saus bolognise + air + sdikit maizena untuk mrngentalkan...jk kurang asin tambahkan sdikit garam
  7. Stelah saus masak lalu masukkan ayam gorengny..biarkan sampai bumbu meresap..angkat dan sajikan / plating ..

Demikianlah informasi mengenai Resep (Ayam) Chicken Bolognise ala tokohamizan. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar