Resep Ayam rica daun kemangi ala ibu ala sukmakharisma

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam ukuran sedang
• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 bh serai (geprek)
• 2 lembar daun salam (geprek)
• 2 lembar daun jeruk (geprek)
• 1 ruas jahe, lengkuas (geprak)
• 1 bh tomat (potong)
• 2 bh daun bawang (potong)
• 3 bh daun kemangi (ambil daun)
• 5 bh cabe merah
• 3 bh cabe rawit
• 1 ruas kunyit uk sedang
• 4 bh kemiri
• 1 sdm ketumbar
• Secukupnya garam, gula

Cara Membuat :

1. Haluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit,cabe, beri garam dan gula
2. Geprak: jahe lengkuas daun salam, daun jeruk, serai
3. Tumis daun bawang dan tomat, lalu masukkan semua bumbu halus dan geprak. Tambahkan air penuh, masukkan ayam tunggu sampe air menyusut (ayam empuk) lalu tes rasa, setelah ayam empuk masukkan daun kemangi masak kurleb 5 menit. Angkat sajikan

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam rica daun kemangi ala ibu ala sukmakharisma. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.