Bahan - Bahan :
- Somay (+/- 70buah) = 10 porsi
- 700 gr ikan (pangasius/basa)
- 1 kg cincang ayam
- 8 sdm saos tiram
- 4 sdm minyak ikan
- 8 sdm tapioka
- 3 sdm garam
- 1 butir telur
- 1 sdm baking powder
- 1.5 bks wonton sheet
- Saos kacang :
- 250 gr red peanut, goreng dan haluskan
- 2 botol selai kacang
- secukupnya Saos tomat, Garam, daun jeruk
- Pelengkap lainnya : kol, kentang, telur dan tahu
Cara Membuat :
- Haluskan ikan dan cincang ayam. Campur semua bahan2 lain dan aduk merata. Tes rasa dengan merebus/memggoreng sedikit adonan, jika sudah pas lanjutkan dengan mencetak adonan.
- Kukus adonan hingga matang
- Membuat saos kacang : rebus kacang dan tambahan selai kacang dengan 2 ltr air, rebus hingga keluar minyak dan air menyusut. Tambahkan bumbu2, tes rasa.
- Somai siap disajikan dengan pelengkap lainnya 😬
Demikianlah informasi mengenai Resep Siomai Ayam ala Trixie Gayatri. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar