Resep Ayam Bacem Nampol ala Heny Rosita

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam (potong-potong)
• 1 liter air kelapa
• 70 gr gula merah
• 6 lembar daun salam
• 2 potong besar lengkuas (memarkan)
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm asam jawa (lumatkan dgn 100 ml air dan saring buang ampasnya)
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• bumbu halus :
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1,5 sdm ketumbar (sangrai)
• 3/4 sdt jinten

Cara Membuat :

1. Masukkan semua bahan (kecuali ayam) kedalam wajan, aduk rata dan nyalakan kompor, biarkan hingga mendidih.
2. Setelah mendidih baru masukkan ayam, masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air kering, jangan lupa ayam sesekali dibolak balik.
3. Goreng ayam sebentar aja, karena cepat sekali gosong. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal terasi dan lalapan, siap disajikan....

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Bacem Nampol ala Heny Rosita. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.