Bahan - Bahan :
- 20 psg ceker ayam,bersihkan.rendam dlm air panas.buang kulit luar dan potong kukunya
- 1 paha ,1 potong kecil daging ayam (sisa masak yg lain tadinya)
- 20 btr telur puyuh rebus,kupas kulitnya
- 250 gr kentang kupas dan potong2
- 250 gr wortel kupas dan potong2
- 3 btg bwg prey potong2
- 5 btg seledri potong2
- 9 btr bwg merah iris
- 5 siung bwg putih iris
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam halus/ secukupnya
- 1500 ml air
- bumbu rempah :
- 1 btg kulit manis (3 cm)
- 3 btr kapulaga india
- 5 btr cengkeh
- 1/2 biji pala ,iris tipis / haluskan
Cara Membuat :
- Dalam panci,didihkan air masukkan ceker masak ceker 1/2 matang.
- Di wajan lain tumis bwg merah dan bwg putih sampai harum tambahkan bwg prey dan bumbu rempah.aduk.masukan ceker dan air rebusannya.masukan juga paha ayam.didihkan
- Masukkan telur puyuh,wortel dan kentang.juga merica n garam.masak sampai bumbu meresap dan kentang matang.tambahkan daun seledri.lakukan tes rasa.jika sudah pas matikan api.siap di sajikan.
Demikianlah informasi mengenai Resep Sup ceker ayam dkk ala Rahmiyati f. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar