Resep Ayam goreng lengkuas ala christin

Bahan - Bahan :

• 1 ekor Ayam (* saya pakai ayam pejantan)
• 150 gr lengkuas diparut
• 2 btg serai memarkan
• 4 lbr daun salam
• secukupnya air, untuk rebus ayam sampai empuk dan meresap
• Garam & gula pasir
• minyak untuk menumis bumbu halus
• Bumbu yg dihaluskan:
• 6 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 5 btr kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 1 bh cabe merah buang biji

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus yg sudah dihaluskan dengan minyak sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas, sereh dan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna
2. Masukkan garam, gula pasir. Aduk sampai rata.. setelah itu, masukkan air secara bertahap. Rebus daging ayam sampai empuk dan bumbu meresap
3. Setelah itu goreng ayam dalam api sedang hingga kecoklatan.. sisa ayam jg bisa dimasukkan ke dalam freezer sebagai cadangan ayam goreng.. hmm, yummy

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam goreng lengkuas ala christin. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.