Resep Ayam suwir rica rica ala Shelly Tanadi

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor ayam (yang sudah dipotong-potong)
• Air (untuk merebus)
• 1 buah bawang bombay
• 5 buah cabai keriting
• 1/2 buah tomat
• 1 pcs santan instant kemasan (ukuran kecil)
• 1 buah sereh & 3cm lengkuas (geprek)
• Jahe , kunyit masing-masing seukuran 3cm atau 1/2 jari
• 1/2 sendok teh Lada
• 1/2 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh penyedap jamur (pengganti micin karena lebih sedikit MSG)
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 3 sdt makan minyak sayur
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam, rebus (jangan overcook karna daging nya bisa menciut/sedikit), lalu di suwir
2. Langkah selanjutnya, masukkan suwiran daging ayam, tumis sebentar hingga tercampur bumbu, masukkan santan kelapa instant 1 bungkus dan air 1/4 gelas atau sedikit saja, agar santan bisa tercampur dan meresap ke ayam. Lalu tutup wajan.
3. Setelah air santan dirasa cukup mengering atau meresap, tambahkan bumbu, garam, penyedap, gula dan kecap manis. Semua sesuai dengan takaran lalu di aduk terus hingga santan meresap semua (kering tanpa kuah) *disaat mengaduk gunakan api kecil*
4. Siapkan piring cantik untuk penyajian, angkat tumisan ayam suwir and walaaaa siap disajikan selagi hangat dengan nasi panas.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam suwir rica rica ala Shelly Tanadi. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.