Resep Sabel goreng kentang ati ampela ayam pedes ala Nofia Fajar Putriana

Bahan - Bahan :

• 2 buah kentang ukuran besar
• 2 buah ati ampe ayam
• 15 buah cabe merah
• 5 buah cabe setan
• 3 buah bawang putih
• 6 buah bawang merah
• 2 buah kemiri
• 1 ruas laos
• 1 ruas jahe
• 1 buah salam
• 1/2 gelas santan kental
• minyak goreng
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 lembar daun jeruk

Cara Membuat :

1. Potong dadu kentang usahakan sama besarnya. Rebus ati ampela,setelah matang potong kecil2. Rebus cabai.
2. Uleg bumbu dan cabai yg sudah direbus ,kecuali laos,jahe daun jeruk dan daun salam jgn diuleg.
3. Goreng kentang sampai coklat,coklat ya jgn cuma kuning keemasan. Goreng juga ati ampela yang sudah dipotong2.
4. Panaskan minyak,tumis bumbu masukkan gula dan santan tunggu sampai mendidih koreksi rasa. Setelah enak masukkan kentang dan ati ampela aduk2 hingga rata kira2 5 menit atau airnya tinggal dikit. Matikan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Sabel goreng kentang ati ampela ayam pedes ala Nofia Fajar Putriana. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.