Resep Tongseng Ayam Santan ala hanhanny

Bahan - Bahan :

• 700 gr Ayam,saya pke ayam kampung muda bersihkn potong2 sesuai selera,rebus dipresto kurleb 20 mnit dah empuk,ambil air kaldunya skitar 700 cc.
• 30 cc santan kental kara
• 1 sdm margarin
• 2 sdm minyak goreng
• BUMBU HALUS :
• 10 siung bawangmerah
• 5 siung Bawang putih
• 5 buah cabe keriting
• 7 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• PELENGKAP :
• 3 buah cabe ijo iris2
• 3 buah tomat iris2
• 5 lembar kol potong2
• 10 buah cabe rawit utuh ( pedas sesuai selera)
• 2 batang sereh geprek
• Sejempol lengkuas geprek
• 2 lmbr daun salam
• secukupnya Gula pasir dan garam
• 2 sdm kecap mnis
• 1/2 sdm kecap asin
• Secukupnya pnyedap rasa ( optional )
• Bawang goreng

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus dgn margarin dan minyak goreng,masukn serai,daun salam,lengkuas,caberawit,tumis sampai wangi.
2. Beri gula garam,kecap manis,kecap asin,penyedap rasa,koreksi rasa.
3. Terakhir masukan potongan kol,cabe hijau,tomat,aduk rata kmbli,didihkn sbntar,matikan api.
4. Sajikan dgn taburan bawang goreng.

Demikianlah informasi mengenai Resep Tongseng Ayam Santan ala hanhanny. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.