Resep Lumpia Isi Ayam Kari Le soleil ala Deisy Pages

Bahan - Bahan :

• Bahan Kulit :
• 400 gr Terigu
• 4 sdm Vegetable oil
• 2 btr putih telur
• Secukupnya Garam
• 1/2 ltr air (sampai merasa sudah encer untuk memudahkah di membentuk di pan)
• Bahan Isian :
• 3 bh kentang (uk.sedang)
• 6 siung bawang putih
• 1 bh bawang bombay
• 6 bh dada ayam (boneless uk sedang)
• 3 sdm pasta curry
• 1 bks santan uk kecil
• 1 bh Jeruk nipis
• Secukupnya Garam & gula
• Secukupnya Penyedap rasa ayam
• Secukupnya lada hitam
• Secukupnya parutan kulit combava
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Kentang di potong dadu kecil2. Sisihkan
2. Panaskan wajan dengan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi. Masukkan curry pasta lalu masuk kan kentang. Aduk rata tambahkan sedikit air. Masuk kan ayam suwir lalu tambahkan lagi curry powder, garam, lada, gula dan penyedap rasa. Terakhir masuk kan santan, aduk kalau merasa masih kental bisa tambahkan sedikit air. Cek rasa kalau sudah pas sesuai selera. Jika sudah mengering matikan kompor. Angkat lakh dingingkan
3. Tuang adonan menggunakan kuas di olesi tipis2 pada Teflon diatas api kecil sampai terlihat bagian pinggir mengering lalu angkat (saya hanya menggunakan tangan) lakukan sampai adonan habis.
4. Mulai menggulung lumpia sesuai ukuran selera masing2 lalu rekatkan pinggir2 lumpia dengan putih telur agar menempel sempurna. Lakukan sampai adonan habis. Lalu goreng lumpia di dalam minyak goreng yg banyak (deep fry) agar menjadi crispy. Sajikan dengan saus .Selamat mencoba

Demikianlah informasi mengenai Resep Lumpia Isi Ayam Kari Le soleil ala Deisy Pages. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.