Resep Rica Rica Ayam ala Fitria Nur Hastuti

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor ayam kampung
• 1 buah jeruk nipis
• sesuai selera Gula pasir, garam, lada bubuk
• 2 lmbr daun jeruk
• 1 ikat daun kemangi
• Bumbu yang dihaluskan:
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 batang serai
• 3 butir kemiri sangrai
• 15 buah cabai rawit / sesuai selera
• 3 buah cabai merah keriting

Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam aduk rata. Tambahkan air sampai ayam tenggelam. Tutup agar ayam matang merata.Biarkan sampai mendidih selama 20 menit.
3. Beri garam, gula pasir dan lada bubuk sesuai selera. Aduk rata, tutup kembali. Bila air sudah mulai menyusut taruh daun kemangi aduk sebentar. Matikan kompor. Sajikan selagi hangat. 😊😊

Demikianlah informasi mengenai Resep Rica Rica Ayam ala Fitria Nur Hastuti. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.