Resep Ayam Cabe Garam ala • Dian's Kitchen •

Bahan - Bahan :

• 300 gr Fillet dada ayam
• 1 bgks Tepung bumbu instant
• 1 btg serai, ambil putihnya aja, geprek
• 10 buah Cabe Keriting (saya pakai cabe merah aja) potong2
• 10 buah Cabe rawit, potong2
• 1 btg Daun bawang, potong2
• 5 siung Bawang merah, potong2
• 5 siung Bawang putih, potong2
• 1 sdt Garam (sesuai selera, kalo asin lebih nendang)

Cara Membuat :

1. Fillet ayam dicuci bersih lalu lumuri jeruk nipis utk menghilangkan bau amisnya. Kemudian diamkan sesaat sambil menyiapkan bahan tepung.
2. Saya pakai tepung goreng instant mamasuka, 1 bgks masih nyisa sedikit. Siapkan 2 wadah terpisah..1 utk tepung + air. 1 lagi hanya tepung keringan saja.
3. Celupkan potongan ayam kedalam wadah yg berisi bahan cair, lalu gulingkan ayam kedalam wadah berisi tepung keringan. Ayamnya sambil diremas/ditekan2 ya..supaya tepungnya lengket saat digoreng :)
4. Goreng ayam tepung kedalam wajan berisi minyak panas. Kemudian tiriskan.
5. Lalu tumis bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe dan serai geprek. Hingga wangi. Tambahi garam.
6. Masukkan ayam goreng tepung. Aduk2 sebentar saja.
7. Ayam cabe keringnya sudah siap masuk perut :D
8. Lengkap dengan nasi putih dan sayur capcay..... selamat makan..

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Cabe Garam ala • Dian's Kitchen •. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.