Resep Mie Ayam Jamur a la Baba ala Azzah Nilawaty

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus mie telor
• 1/2 kilo ayam
• 250 gram jamur kancing
• 4 batang daun bawang
• 3 batang daun seledri
• 1/4 kilo sawi
• bumbu:
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt lada
• secukupnya garam
• tanpa msg (abaikan sponsor mangkok:)

Cara Membuat :

1. Rebus ayam hingga lunak, ambil ayamnya. Air rebusan sebagai kaldu.
2. Ayam digoreng, potong dadu.
3. Sawi, daun bawang, jamur, seledri dipotong2.
4. Uleg bumbu. Tumis hingga harum.
5. Bumbu bagi 2. Sebagian dimasukkan kaldu. Sisanya masukkan ke ayam.
6. Ayam, jamur dan batang sawi yg sudah dipotong jadikan satu masukkan bumbu. Tambahkan air sedikit. Masak dg api kecil.
7. Setelah mendidih tambahkan kecap dan garam sesuai selera. Saya suka manis jadi kecapnya banyak. Tambahkan potongan daun bawang. Masak sampai daun bawang lunak. Sisihkan.
8. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan mie 3 menit. Tiriskan. Rebus daun sawi hingga lunak. Tiriskan.
9. Kaldu ayam yg sudah berbumbu panaskan dg api kecil. Tambahkan daun bawang dan seledri. Matikan saat mendidih.
10. Cara menyajikan: masukkan mie dalam mangkok, sawi, ayam siram dengan kaldu. Mie ayam jamur siap disantap. Tambahkan sambal&saus sesuai selera.

Demikianlah informasi mengenai Resep Mie Ayam Jamur a la Baba ala Azzah Nilawaty. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.