Resep Garang asam ayam ala Lenny Setiawan

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor ayam (lebih enak ayam kampung)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 butir lombok merah besar
• 5 buah cabe rawit
• 4 lbr daun salam
• 2 cm laos
• 2 batang serai
• secukupnya garam
• daun pisang utk membungkus

Cara Membuat :

1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, belimbing wuluh dipotong potong, lombok merah dan cabe, diris tipis. sisihkan.
2. Ayam cuci bersih lumuri dgn jeruk nipis, diamkan 10 menit. lalu campur dlm baskom bumbu dan ayam beri garam.
3. Siapkan daun pisang, masukan ayam dan bumbu beri daun salam 2 lbr, serai 1 btg dan laos. semat dgn lidi.(1 bks utk 3 potong ayam) kukus 30 menit.
4. Sajikan dgn nasi hangat...

Demikianlah informasi mengenai Resep Garang asam ayam ala Lenny Setiawan. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.