Resep Ayam Penyet sambel mentah Pedas ala dinni_disha

Bahan - Bahan :

• 1 Ekor ayam segar
• bumbu ungkep ayam :
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• secukupnya kemiri
• 2 lembar daun Serai (ikat)
• 2 lembar daun salam
• secukupnya air dan garam
• 3 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 20 buah cabai setan (sesuai selera)
• secukupnya garam
• 2 sendok minyak goreng panas

Cara Membuat :

1. Siapkan panci masukkan air secukupnya setelah mendidih Lalu masukkan bawang merah bawang putih kemiri kunyit dan jahe dengan garam yang telah dihaluskan.aduk sbentar.
2. Setelah masukkan bumbu halus Lalu masukkan ayam yang telah dipotong sesuai selera. Tambahkan daun Serai ikat dan daun salam.tunggu 15-20 menit hingga air sedikit berkurang atau sat. Sisihkan
3. Setelah ungkep ayam matang goreng ayam dalam minyak panas api sedang agar kematangan merata kecoklatan kering.
4. Siapkan ulekan.ulek kasar bumbu sambal masukkan 2 potong ayam.Lalu tekan2 atau penyet.ayam jangan terlalu hancur.siram minyak goreng di atas ayam Yg di penyet sambal Lalu aduk rata.
5. Ayam penyet sambal mentah pedas siap di hidangkan dengan nasi panas

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Penyet sambel mentah Pedas ala dinni_disha. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.