Resep Semur Ayam Manis ala Retno Kusumaningtyas

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam, potong sesuai selera
• 1 ruas laos, geprek
• 2 buah cengkeh
• 2 blok gula merah uk.kecil , sisir
• 1 biji pala, geprek
• 5 buah cabe merah, iris serong (saya gak pake krn buat anak2)
• Haluskan :
• 9 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdt lada
• 1 ruas jahe
• 1 sdm ketumbar
• Secukupnya garam
• Gula
• Kecap manis
• Penyedap rasa ayam organik
• Minyak goreng
• Air

Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam. Lalu lumuri dengan garam. Diamkan 30 menit. Goreng setengah matang ayam. Tiriskan
2. Tumis bumbu yang dihaluskan, laos, cengkeh, dan pala hingga harum. Lalu masukan ayam. Aduk sebentar hingga bumbu meresap.
3. Tambahkan air, kecap manis, dan gula merah. Masak hingga kuah mengental dan menyusut.
4. Beri sedikit garam, gula, dan penyedap rasa ayam. Aduk. Tes rasa.
5. Sajikan

Demikianlah informasi mengenai Resep Semur Ayam Manis ala Retno Kusumaningtyas. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.