Bahan - Bahan :
- 250 gr daging ayam giling
- 2 butir telur
- 100 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- 30 ml air
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sendok bawang goreng
- secukupnya lada
- garam
- gula
- secukupnya daun pree dan seledri
Cara Membuat :
- Haluskan bawang putih dan merah tambahkan 1 telur kocok, lada, garam, gula dan campurkan irisan daun pree seledri
- Campurkan daging ayam giling tepung terigu, tapioka dan bawang goreng, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tercampur rata
- Siapkan air untuk merebus nyalahkan kompor sampe air mendidih kalau sudah mendidih matikan kompor. sambil nunggu air mendidih lilitkan adonan ke tusuk sate
- Setelah adonan di lilitkan masukkan ke air rebusan lalu nyalahkan kompor lagi
- Tiriskan sempol kemudian goreng sebentar sampe kecoklatan
- Celupkan sempol yang sudah di goreng ke adonan (1 telur kocok yang di tambah garam sedikit dan 1 sendok tepung tapioka) kemudian goreng kembali sempol sampek matang kecoklatan.
Demikianlah informasi mengenai Resep Sempol ayam ala Zeti mama Sero Syila. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar