Resep Ayam Goreng Teriyaki ala Endah Winarni

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg fillet ayam
• secukupnya Tepung ayam goreng instan
• 5 siung bawang merah
• 1 buah bawang bombay
• 4 sendok saus teriyaki
• 1 sendok kecap manis
• 3 buah cabai rawit merah
• secukupnya Lada bubuk
• secukupnya Air
• 2 siung bawang putih
• secukupnya Garam

Cara Membuat :

1. Potong fillet ayam bentuk kotak-kotak kecil atau sesuai selera lalu cuci bersih
2. Siapkan adonan untuk menggoreng ayam. Siapkan dua buah adonan, adonan pertama berisi 2 sendok tepung ayam goreng + 4 sendok air dingin kemudian campur hingga rata. Adonan kedua berisi sisa tepung ayam goreng.
3. Masukan potongan fillet ayam ke adonan kedua, lalu keadonan pertama, dan kembali ke adonan pertama. Goreng dalam api panas hingga berwarna kuning keemasan.
4. Cuci bersih kemudian iris cabai keriting merah, bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.
5. Panaskan minyak kemudian tumis irisan cabai, bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum dan layu.
6. Setelah layu, masukkan saus teriyaki dan kecap manis. Beri air secukupnya. Selanjutnya masukkan garam dan lada bubuk. Cicipi apakah rasanya sudah pas atau belum.
7. Masukkan ayam goreng lalu tumis hingga bumbu meresap dan volume air berkurang.
8. Angkat lalu sajikan. Ditambah nasi hangat lebih nikmat :)

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Goreng Teriyaki ala Endah Winarni. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.