Resep Ayam Kecap Pedes ala Lia Machmud

Bahan - Bahan :

• 500 gr ayam, buang kulit (sesuai selera)
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1/2 Buah bawang bombay, iris kasar
• 3 buah bawang merah, iris kasar
• 3 siung bawang putih, iris kasar
• 2 buah cabe merah keriting, potong serong
• 3 buah cabe rawit merah, potong biasa
• 5 sdm kecap manis
• secukupnya minyak goreng, kaldu bubuk (royko), dan lada bubuk
• 1 gelas air

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam pada air mengalir. lumuri air jeruk nipis dan garam. diamkan 10-15 menit
2. Goreng ayam pada minyak panas dg api sedang sampai 1/2 matang atau kecoklatan. sisihkan.
3. Tumis bawang hingga harum, masukan cabe. masukan ayam kemudian tambahkan air.
4. Masukan kecap manis, lada dan kaldu bubuk.
5. Koreksi rasa. kalau sudah pas biarkan hingga air menyusut setengahnya. sajikan!!

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Kecap Pedes ala Lia Machmud. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.