Resep Soto Ayam ala Kartika Griyaningtyas

Bahan - Bahan :

• 1 potong dada ayam
• 600 ML air
• 1 sdm butter / margarin
• Bumbu Halus :
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt kemiri
• 2 sdt lada kasar
• 1 kelingking kunyit
• 1 bks bihun / soun
• Bahan isi an soto :
• 2 butir telur
• 2 buah kentang
• Toge kecambah

Cara Membuat :

1. Rebus ayam pake api kecil aja sampe empuk
2. Sembari nunggu ayam, bumbu halus di alusin yah pake blender boleh pake ulekan yo monggo...
3. Panasin wajan, butter/margarin tadi sampe leleh terus tumis bumbu halus sampe harum. Trus, ambil 1 centong air rebusan ayam tadi ke dalam tumisan, aduk aduk wajan
4. Masukin bumbu yang udah di tumis tadi ke dalam air rebusan ayam. Kalo mau pake saringan biar bumbu2 yang ga alus ke saring. Tapi lebih sedep sih gausah disaring
5. Aduk aduk, tunggu sampai mendidih. Sembari nunggu lagi, siapin bahan bahan isian nya.
6. Ayam tadi disuwir, telur di rebus, soun/bihun di siram air mendidih panas biar ga kaku, kentang di kupas potong sesuai selera terus di goreng, Trus tata dengan ciamiiikk.

Demikianlah informasi mengenai Resep Soto Ayam ala Kartika Griyaningtyas. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.