Resep Opor Ayam Kuning ala y00nie

Bahan - Bahan :

• 500 gr ayam kampung atau ayam negeri (potong-potong)
• 1200 ml santan encer
• 300 ml santan sedang
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai geprek
• 1 sdt gula merah
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt kaldu bubuk
• secukupnya garam
• BUMBU HALUS
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah kemiri sangrai
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm kunyit
• 1/4 sdt merica

Cara Membuat :

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
2. Masukan ayam aduk- aduk. Masukam santan encer aduk-aduk kembali supaya santan tidak pecah. Masukan sere, lengkuas, gula merah, daun salam, daun jeruk, garam, kaldu bubuk.. Masak dengan api kecil sampai ayam matang.
3. Masukan sisa santan aduk-aduk sampai bumbu-bumbu meresap koreksi rasa..
4. Angkat sajikan dengan taburan bawang goreng

Demikianlah informasi mengenai Resep Opor Ayam Kuning ala y00nie. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.